岗位名称：财务部经理
直接上级：总经理
管理对象：核算会计、成本会计、核单员、出纳员
1. 在总经理的直接领导下，贯彻酒店各项经营方针和规章制度与领导决策，全面负责财务部的工作;
2. 结合酒店的实际情况，拟订会计核算方法，全面规范并组织全酒店的经济核算工作，建立收入、成本费用、固定资产和利润的核算，保证财务报告的真实性和完整性;
3. 加强财务管理，负责编制和执行年度财务预算，合理使用资金协调财务部与其他各部门的工作关系，督导财务预算的实施，为实现酒店经营目标而努力;
4. 负责总分类帐的设置，督导检查各种财务报告的及时性、正确性，按时向总经理呈报会计报表;
5. 定期检查分析酒店的财务状况、经营成果，使成本、现金流量等都在有效的控制下运作，及时向总经理汇报;
6. 根据有关会计法规和酒店财务制度对会计人员岗位职责、量化标准，检查、指导属下人员的工作，并进行严格考核;
7. 审核属下会计人员编制的原始凭证和记帐凭证，使日常的营业收入等业务既严密又有条理地进行，为会计核算提供准确、可靠的基础资料;
8. 定期或不定期的检查仓库管理工作，检查固定资产和各种物品物料的使用、控制与管理情况;
9. 负责组织和安排盘点工作，确保帐帐、帐实相符;
10. 检查督导各营业部门收银管理工作，确保资金安全;
11. 负责本部门员工业务培训、思想教育，加强员工酒店意识，不断提高员工综合素质;
12. 负责监督会计档案的管理工作，督促本部门员工完整地保管企业的帐册、报表、凭证和原始单据等，做到存档有记录，调档有手续，做好经济资料的保密工作;
13. 负责本部辖区的消防、治安、卫生等管理工作;
14. 根据总经理指示督促本部人员完成上级下达的各项任务。
岗位名称：核算会计
直接上级：财务部经理
1. 对财务部经理负责，按时按质按量完成各种数据、资料、报表的查询，统计等工作;
2. 负责每日酒店各部门收入与费用、营业外收支的帐务处理及登帐工作;
3. 负责应收帐款、其他应收款、应付帐款、其它应付款及酒店的各项往来帐户的核算和登帐工作;
4. 负责各部门应交税金及其他各类应交款的核算;
5. 负责酒店待摊费用的分摊及预提费用预提的核算;
6. 负责所有凭证的科目汇总，并登记各部门总帐;
7. 在总帐科目余额试算平衡的基础上，负责各部门资产负债表、损益表费用明细表等会计报表的编制输出工作;
8. 负责月末编制应收帐款明细表，定期报告应收帐项余额，并对应收帐项进行帐龄分析;
9. 对于在实际工作中发现的问题及时向上级汇报;
10. 完成及协助其他财务人员完成上级下达的任务。
岗位名称：成本会计
直接上级：财务部经理
1. 在财务部经理的领导下，负责各营业部门的成本核算;
2. 负责审核与成本有关的各种原始单据、票证，并据以登记明细帐;
3. 负责编制每日成本日报表;
4. 负责监盘仓库物料用品，确保帐帐、帐实相符;
5. 负责月底与各仓库明细帐的核对工作;
6. 负责定期参加各营业部门的盘点，督导各部门的盘点工作，解决盘点工作的实际困难及盘点后的帐务处理;
7. 负责计提各营业部门固定资产折旧及低值易耗品的分摊核算工作;
8. 月底正确编制各部门的成本收、发、存及成本分析等报表;
9. 对于在实际工作中发现的问题及时向上级汇报;
10. 完成及协助其他财务人员完成上级下达的任务。
岗位名称：核单员
直接上级：财务部经理
管理对象：收银员
1. 负责审核各类营业报表，做好有关经营数据统计工作，为酒店经营管理，提供分析参考;
2. 负责核查酒店各营业部门的各项收入，确保正确完整，以免漏单;
3. 负责审核核对各班次收银员送审的帐单，原始单据，收款报表及和手工报表与电脑报表数字是否一致，正确无误;
4. 负责发票、帐单及各种票据的管理监控工作;
5. 审核发票、帐单的连续性与合法性，对发票、帐单的存根与财务联不定期进行抽查核对;
6. 负责编制收银员收入明细表等，并与出纳的营业收入余额相核对;
7. 每日负责编制各收银点“全天帐单列表”，以便核、查、对;
8. 负责发现和收集工作及酒店管理、经营中的错漏，并作出详细的审计报告上报总经理及相关人员，以便落实、整改;
9. 督导收银员的业务水平，品德修养，定期或不定期对收银员周转金进行抽查;
10. 完成及协助其他财务人员完成上级下达的任务。
岗位名称：出纳
直接上级：财务部经理
管理对象：收银员
1. 对财务部经理负责;
2. 负责现金收入管理、检查和清点每日各营业点所交现金，按币类、币值面额归类整理，填制现金缴款单，及时送存银行;
3. 负责签收和整理各种支票、信用卡等，填制进帐单，及时送存银行办理结算转帐;
4. 凭总经理审批后的付款凭证并加以复核确认后，办理酒店各种付款结算业务;
5. 将归类整理好的原始单据(收入、支出)，按照业务发生的顺序，序日序时逐笔登记现金明细日记帐和银行存款明细日记帐，并将原始单据编号后转交给核算会计，做到日清月结，帐款相符;
6. 每日根据营业收入情况如实编制“出纳收入日报表”，根据各收银点及收银员的交款情况编制;
7. 负责对各种币别的现金，银行存款的对帐工作。接收、清理银行送回的各种回单。整理支票存根，单据不得遗失;
8. 严格执行现金清查盘点制度，每日核对库存现金，不得坐支，确保现金的安全;
9. 负责外币兑换汇率的收、发，将所收的外币牌价进行有效的整理后，及时传达给收银;
10. 妥善保管印章和空白支票，并做好领用序时登记工作;
11. 负责对银行上门收款的监点工作;
12. 负责员工的工资发放工作;
13. 负责相关税务部门的申报及负责交纳税款;
14. 负责发票、收款收据及其它票证的购买、登记;
15. 完成及协助其他财务人员完成上级下达的任务。
岗位名称：前厅收银领班
直接上级：核单员、前厅主管
1. 对直属上级负责;
2. 以身作则，带领属下员工严格执行《员工手册》和各项规章制度;
3. 每天检查所属员工的仪容仪表等是否符合规定;
4. 不折不扣的贯彻酒店各项规章制度和上级决议通知精神，做好上传下达;
5. 以最佳的工作面貌投入工作，耐心、热情、准确、快捷的为客人服务，给客人在最后离店时留下一个好印象;
6. 按酒店规定的收费标准向客人收取费用;
7. 熟练掌握电脑的操作步骤及熟记各项费用、编码和助记符号;
8. 负责安排所属员工的排班和考勤、调班的批核，做好人力安排和协调;
9. 监督所属员工的工作和行为，处理属下员工的纪律问题及时纠正和训导;
10. 负责酒店各代用券的领取、发放、回收整个流程的控制;
11. 负责随时抽查收银处备用金，检查收银点的缴款情况;
12. 负责前台收银各种单据、文件、合同的整理及保存归档;
13. 负责对发票的使用、保管和监控;
14. 负责前厅收银处备用物料的领用;
15. 定期或不定期对帐夹进行抽查;
16. 负责客房应收帐帐款的控制和追收;
17. 负责与相关部门、岗位之间的工作协调与沟通;
18. 负责及时发现收银处存在的管理漏洞并提出解决方案;
19. 负责与客人沟通，了解客人需求，征求收集客人意见，并上报上级;
20. 检查交班本反映事项的落实情况;
21. 督导所属员工妥善保管、爱护和正确使用各种机械设备。如电脑、打印机、POS机、验钞机等，保证各项设备的正常运行;
22. 负责检查所管辖收银点的消防、安全、卫生等管理工作;
23. 定期或不定期对收银员进行业务培训、技能考核，提高收银员的业务水平，品德修养;
24. 完成和协助其他财务人员完成上级下达的任务。
岗位名称：前厅收银员
直接上级：前厅收银领班
1. 对前厅收银领班负责;
2. 做好每日上下班的交接班工作;
3. 注意自身的仪容仪表符合酒店的规定要求;
4. 以最佳的精神面貌投入工作，耐心、热情、准确、快捷的为客人服务，给客人在最后离店时留下一个好印象;
5. 按照规定做好外币兑换工作;
6. 迅速回答客人的问题，并主动为客人找出解决问题的答案;
7. 按程序接收接待处转来的客人入住资料，做到交接手续齐全;
8. 负责签收餐厅及其它部门送来的消费单据及时入帐;
9. 负责收齐客人住店期间的一切费用，保证客人在酒店的任何消费都在离店前付清;
10. 按酒店规定的收费标准向客人收取费用;
11. 快速准确地为客人办理结帐;
12. 严格执行现金、支票、信用卡及外币兑换结算程序，保证酒店的利益免受损失;
13. 收银员在收付款时，做到计价准，找数准，收款快捷，唱收唱付，以防争执，承担因收错款而造成的一切后果;
14. 负责整理营业单据及营业款项，检查、核对每天收到的现款、票据是否与帐单一致，保证营业款项的收付正确，做到试算平衡，编制营业日报表;
15. 积极与客人沟通，了解客人需求，征求收集客人意见，并上报上级;
16. 严格按照当班的工作内容进行工作;
17. 拒绝受理违反酒店制度规定的房价、折扣等，抵制并揭发酒店内部舞弊;
18. 按时完成上级交给的其他事项。
岗位名称：餐厅收银领班
直接上级：核单员、餐厅楼面经理
管理对象：餐厅收银员
1. 对直属上级负责;
2. 以身作则，带领属下员工严格执行《员工手册》和各项规章制度;
3. 负责不折不扣的贯彻酒店各项规章制度和上级决议通知精神，做到上传下达;
4. 负责每天检查所属员工的仪容仪表等是否达到酒店的规定要求;
5. 以最佳的精神面貌投入工作，耐心、热情、准确、快捷的为客人服务，给客人在最后离店时留下一个好印象;
6. 熟练掌握电脑的操作步骤及熟记每个菜名、编码和助记符号;
7. 负责餐厅收银处的排班和考勤，对工作纪律、工作质量负主要责任;
8. 负责将住店客人的消费传帐单，经检查准确无误后，及时传递到前厅收银处;
9. 督导检查收银员对外汇管理制度、货币奖金管理制度及帐单发票管理规定的执行情况;
10. 负责随时抽查收银处备用金，检查收银点的缴款情况;
11. 负责对发票的使用，保管和监控;
12. 负责及时发现餐饮收银点存在的管理漏洞并提出解决方案;
13. 负责餐饮收银处备用物料的领用;
14. 负责餐饮应收帐款的控制和追收;
15. 负责与相关部门、岗位之间的工作协调与沟通;
16. 检查交班本反映事项的落实情况;
17. 负责定期或不定期对收银员进行业务培训、技能考核，提高收银员的业务水平，品德修养;
18. 负责餐饮收银各种单据、文件、合同的整理及保存归档;
19. 督导所属员工妥善保管、爱护和正确使用各种机械设备。如电脑、打印机、POS机、验钞机等，保证各项设备的正常运行;
20. 负责检查所管辖收银点的消防、安全、卫生等管理工作;
岗位名称：餐厅收银员、咖啡厅收银员
直接上级：餐厅收银领班
1. 对餐厅收银领班负责;
2. 注意自身的仪容仪表符合酒店的要求;
3. 严格执行《员工手册》和财务制度;
4. 以最佳的精神面貌投入工作，耐心、热情、准确、快捷的为客人服务，给客人最后离店时留下一个好印象;
5. 熟练掌握电脑的操作步骤及熟记每个菜名、编码和助记符号;
6. 迅速回答客人的问题，并主动为客人找出解决问题的答案;
7. 工作时间不得携带私人款项上岗，结算单及营业收入不得拖欠，做到客离帐清;
8. 按程序接收吧台转来的客人消费单，做到交接手续齐全，并快速准确地为客人办理结帐;
9. 将住店客人的消费转帐单据，经检查准确无误后及时传递到前厅收银处;
10. 严格执行签单规定，除酒店规定的签单客户外(务存客户签单协议)一律不得签单;
11. 严格按照当班的工作内容进行工作;
12. 在收付款时，做到计价准，找数准，收款快捷，唱收唱付，以防争执，承担因收错款而造成的一切后果;
13. 负责整理营业单据及营业款项，保证营业款项的收付正确，做到试算平衡，及时编制营业报表，交稽核部门审核签收;
14. 按规定做好外币兑换工作，严禁擅自套换外币，并监督服务员。遵守外汇管理制度;
15. 拒绝办理不按制度规定的签章或不符合酒店优惠权限规定的业务，抵制并揭发酒店内部舞弊;
16. 积极与客人沟通，了解客人需求，征求收集客人意见，并上报上级;
17. 接受银行信用卡或支票业务时，必须做到严格按规定办理，不得向任何人泄漏有关营业收入情况，资料及数据;
18. 备用周转金必须天天核对，不得以白条抵库，一切营业收入不准坐支，不经财务经理批准，不得在营业收入现金中借出给任何部门或任何个人;
19. 按时完成上级交给的其他事项。
岗位名称：仓库保管员
直接上级：财务部
1. 负责仓库物资的验收、保管、存放以及领发，并做好物品物料的跟踪管理工作;
2. 认真执行验收制度，对进库物品及直接领用物资的数量和质量进行细致检查和审核;拒绝验收不符合质量标准的入库物资。
3. 严格执行领发料制度，按有关制度规定办事，掌握仓库物品的存放量，存放位置是否有条理，拒绝不按制度手续办理的领料;
4. 认真填写货品标记卡，做到一物一卡并把货品卡挂放在显眼的位置;
5. 负责仓库物资明细帐的上帐，下帐，做到仓库帐与实物财务帐一致;
6. 每月配合财务部对仓库物资进行定期盘点，盘点前，负责将本月入库和发出的物品数量全部入帐，做好盘点前的准备工作;
7. 根据仓库的环境，存货物资应按照“先进先出”的原则，防止破损、虫蛀、霉烂、变质、过期，保证库存物资的完好无损;
8. 负责合理堆叠物资，避免因物资堆叠不合理造成危险和损失;
9. 定期或不定期提供仓库物品数量的变动情况，协助做好物资储备工作，力求做到不积压资金而又使物资供应不脱节;
10. 负责对仓库持有的入库单、领料单等其他单据，帐册，适时装订成册，存档，备查;
11. 负责上下班前后对仓库的门、窗、电源等进行安全检查，发现隐患，及时处理，保证库房和物资的安全;
12. 不折不扣执行酒店各项规章制度，按时上下班，工作时不擅离职守;
13. 负责所属仓库的消防、安全、卫生管理工作;
14. 完成及协助其他部门完成上级下达的任务。
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