投资开办酒店业务需要全面评估各项成本支出,这是一个复杂的决策过程我们不妨从建造或购置酒店这一初始大项目着手,仔细剖析其中的细节支出购置现成酒店虽然省去建造的麻烦,但购置费用高昂,维修改造费用也不菲而自建酒店虽然前期投入大,但长远来看可控性更高。
无论选择哪种模式,都需要预留充足的建筑工程费用酒店正常运营后,人力资源支出或许是最大的一块固定开支员工工资、福利、培训等都需要详细估算,同时结合当地的用工市场状况,合理控制成本另一大笔固定开支则是房屋租金、物业管理费等。
如果是自有物业,也要将折旧和维修费等计入年度预算除了上述固定成本,酒店日常运营必不可少的各种耗材、设备等也是不小的支出客房用品、餐饮用品、市场营销费用,应该根据入住率和经营规模灵活调整同时,水电气等公用事业费也需要慎重测算。
提供优质服务是酒店立足之本,这就要投入一定的员工培训、客户关系维护等方面的费用最后,随着经营的推进,酒店也要为未来发展作打算不定期的装修整治、设备升级换代等都需要预留专项资金如果计划扩张连锁,新增酒店投资的预算也需要提前安排。
投资酒店可以说是一个系统工程,需要全方位审视各个细节,精心测算成本收益。只有理性地对所有可能支出做出准确评估,才能在获利的同时把风险控制在可接受范围内,实现可持续良性发展。
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