经营一家宾馆,表面上看似简单,实则大有学问宾馆的盈利能力,与诸多因素密切相关宾馆选址至关重要,它直接影响到房产购置或租赁的费用地段好,客流量大,房价租金必然水涨船高;位置偏,人烟稀,投入相对就少装修和设备的投入,也会因宾馆的档次和定位而异。
毕竟,三星级和五星级的标准可不一样说到日常运营,员工工资可不是小数目老板要为员工缴纳五险一金,这笔开支不容小觑水电费、暖气费、网络费,一个都不能少房间里的洗漱用品、床上用品,看似不起眼,用量大了也是一笔不小的开支。
如果宾馆内设餐厅,食材采购成本更要算仔细了日常的维修维护,设备的更新换代,也是一笔持续的投入还有税费、管理费等,一样都少不了宾馆的利润,主要来源于客房出租房价定高了,入住率可能会受影响;定低了,又怕入不敷出。
这需要老板在二者间找平衡,玩好定价这个技巧餐饮和商品销售,也能为宾馆带来可观的收入,但这需要有过硬的厨艺和优质的服务如果宾馆拥有会议室、宴会厅,出租场地也能赚一笔有些宾馆还提供康体、游乐等服务,以此来增加收入。
停车、洗衣等服务,虽然单笔收入不高,但积少成多,也能为宾馆创收想要宾馆生意兴隆,盈利能力强,几个关键点要拿捏好首先是客房入住率和房价入住率高,意味着收入多;房价高,单笔收入就高但这两者又互相制约,需要权衡。
其次是成本控制从装修到日常运营,从大数额的投入到一张纸巾,都要精打细算节流和开源并举,利润自然水涨船高再次是附加服务客房出租利润有限,餐饮、商品、场地出租等附加服务,利润空间更大经营得当,能为宾馆锦上添花。
口碑也不可忽视服务质量好,顾客满意了,自然会主动为宾馆宣传老客户多了,营销推广的成本也会降低品牌美誉度高了,溢价能力也会提升做宾馆这一行,不能只盯着眼前的利益眼光放长远些,培育品牌,积累口碑,创造价值,长期盈利能力才能更强。
宾馆是个投资大、回收期长的行业前期投入动辄上百万,回本至少需要两三年开业初期,每个月的支出都比收入高,这很考验老板的承受力撑过了难熬的日子,经营渐入佳境,一年到头算算账,利润率能达到10%就不错了,20%以上的更是凤毛麟角。
当然,30%以上的也有,但那需要慧眼识珠的选址、精益求精的管理、独具匠心的经营开宾馆看似简单,实则需要全方位考量,还要学会灵活应变选址、定位、装修、定价、服务、成本控制、营销推广,每一环都不能疏忽宾馆经营,表面的是房间和服务,实质是在和顾客建立情感联结,满足他们的需求。
站在顾客的角度思考,用心投入到每一个细节,宾馆必将迎来源源不断的客流,实现长久发展
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